Bacalhau na Batata

40min

8 porções

4 opiniões (opine)

• Ingredientes
• 1 kg de bachalhau
• 1 cebola em rodelas finas
• 1 tomate em rodelas finas
• Azeitonas
• 1 pimentão de qualquer cor em rodelas
• 1 concha da água do bacalhau
• 1 kg de batata grande

Bacalhau ao Forno

2h 30min

6 porções

100 opiniões (opine)

• Ingredientes
• 1 kg de bacalhau
• 1/2 kg de batata
• 1/2 kg de cenoura
• 2 cebolas grandes
• 2 tomates vermelhos
• 1 pimentão
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Leite de coco
• Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
• Azeitonas
• MOLHO
• 2 copos de leite
• 1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 xícara de creme de leite
• Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal

Pãezinhos de mandioquinha enroladinhos recheados

1h 30min

40 porções

2 opiniões (opine)

• Ingredientes
• Massa:
• 500 g de mandioquinhas médias
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite morno
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 envelope de fermento biólogico seco
• 1 colher de sobremesa rasa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• Gema de ovo para pincelar
• Recheio:
• 500 g de mussarela fatiada
• 500 g de peito de peru light fatiado