Pãezinhos de mandioquinha enroladinhos recheados

1h 30min

40 porções

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• Ingredientes
• Massa:
• 500 g de mandioquinhas médias
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite morno
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 envelope de fermento biólogico seco
• 1 colher de sobremesa rasa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• Gema de ovo para pincelar
• Recheio:
• 500 g de mussarela fatiada
• 500 g de peito de peru light fatiado